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上海和平饭店的手工肉圆,把寻常烟火气熬成了舌尖美味,选肉就藏着讲究,三分肥润裹七分瘦实,鲜得纯粹,更添慢熬猪油渣增醇厚,混脆甜马蹄碎解腻,一口鲜的不得了。老师傅亲手摔打300次,让肉馅攒足劲道锁满鲜汁,入热油慢炸至通体金黄,油亮泛光,肉香裹着焦香直钻鼻腔,咬开瞬间超惊艳,外皮脆、内里实,鲜汁在唇齿间进发,弹牙不腻,不管是红烧收汁、砂锅慢炖,还是空当零嘴、配饭下酒,都好吃到让人难忘,每日手工现做现发,厨房小白也能轻松做出好味道!#上海美食#手工肉圆#下饭菜#真材实料才能做出好味道#地方特色美食
2025-10-26 09:15:07
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