官方热点榜-视频列表
视频
达人
点赞量
看到谁又想家了,兰州特色砂锅羊肉配牛犊肉,肉菜家乡硬菜天花板 #好好吃饭大赛 #肉菜是家乡硬菜天花板 #天冷了来碗浓汤羊肉简直舒坦 #一直记录就会一直幸福 #提前预制我的立冬仪式感 @DOU+小助手
G 同学🍺
0.0w
🥩立冬滋补牛腩汤🥘汤鲜肉嫩,暖胃暖身! 马上立冬啦!今天来复刻香港街头经典的清汤牛腩,而且是冬季限定版,它清澈的汤底,混合了牛肉和药材的香气,特别适合冬天,一口下去,从里暖到外,非常舒服!
配料:
牛腩2000g,清水4000-5000ml(根据实际情况调整),党参20g,黄芪11g,山药18g,当归10g,陈皮5g,桂圆20g,红枣25g,白胡椒5g,枸杞15g,姜30g,鱼露、盐适量(根据自己口味调整)
制作:
1、将牛腩冷水下锅,煮到水沸腾后,捞出用温水冲洗干净
2、药材用清水冲洗干净,红枣去核,陈皮泡发后刮囊,白胡椒粒用平底锅小火炒香
3、锅里准备4000-5000ml清水,具体用量根据实际情况调整,把洗干净的牛腩和药材一起下锅,放入姜片,大火煮沸,撇干净浮沫,转小火炖煮1小时
4、1小时后,把萝卜削皮切块,用白开水煮1分钟,捞出后放入牛腩里,再加入红枣,继续煮1小时
5、最后加入枸杞,用鱼露和盐调味,一边调味一边试味道,自己觉得ok就可以
#提前预制我的立冬仪式感 #我的立冬仪式感 #牛肉 #清汤牛腩 #牛腩
吴潇网络
0.0w